O bolo bolo é um tipo de bolo típico de Portugal, que leva o nome da sua forma característica: redondo, com uma depressão no centro e uma corda que a contorna, lembrando um chapéu. É um bolo denso, húmido e amanteigado, que pode ser aromatizado com canela, limão ou baunilha e recheado com frutas secas ou glacê de açúcar. Este bolo é perfeito para acompanhar um café da manhã ou um chá da tarde, e também é tradicionalmente servido em festividades religiosas, como o Dia dos Fiéis Defuntos e o Natal. A receita original do bolo foi criada na cidade de Coimbra, mas hoje é popular em todo o país. Para fazer o bolo bolo em casa, você precisará de farinha, açúcar, manteiga, ovos, fermento em pó, leite e, opcionalmente, ingredientes para o sabor e recheio. Misture os ingredientes secos numa tigela, adicione a manteiga derretida e os ovos batidos e misture até obter uma massa homogênea. Acrescente o leite e misture mais um pouco. Por fim, adicione os ingredientes de sabor ou recheio de sua escolha, despeje a massa numa forma untada com manteiga e asse em forno médio por cerca de 40 minutos. Prepare este saboroso bolo bolo para uma ocasião especial ou para compartilhar com amigos e familiares. Aprecie cada mordida deste doce tradicional português!
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