Para fazer uma bacalhoada deliciosa, você vai precisar dos seguintes ingredientes: bacalhau dessalgado, cebola, alho, tomate, azeitonas, ovos, batatas, azeite, pimentões vermelhos e amarelos e temperos como louro, pimenta e sal a gosto. Comece cortando as batatas em rodelas e cozinhando-as até que estejam macias. Reserve. Em uma panela grande, refogue a cebola, o alho e os pimentões picados em azeite. Quando estiver dourado, acrescente o tomate picado e continue refogando. Adicione as lascas de bacalhau e misture bem. Em seguida, adicione as batatas e as azeitonas à panela, misturando tudo delicadamente. Tempere com sal, pimenta e folhas de louro a gosto. Em um recipiente separado, bata os ovos e despeje sobre a mistura na panela. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que os ovos estejam firmes. Ao retirar do forno, polvilhe salsinha fresca para dar um toque final à sua bacalhoada. Sirva quente acompanhado de uma salada verde e um bom vinho português. Bom apetite!