A fruta yaca é uma fruta tropical originária da América do Sul, conhecida também como jaca. Ela possui uma casca áspera e espinhosa e seu interior é composto por vários lóbulos cobertos por uma polpa fibrosa e de cor amarelo-esbranquiçada. É uma fruta de tamanho grande e pode pesar até 50kg. A
fruta yaca é uma excelente fonte de nutrientes como vitamina C, vitamina B6, cálcio e potássio. Além disso, é rica em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres e prevenir doenças. Esta fruta pode ser consumida de várias formas, podendo ser utilizada em saladas de frutas, sucos, sorvetes ou até mesmo como ingrediente em pratos salgados. O sabor da polpa é doce e suave, lembrando o sabor do abacaxi com um toque de banana. Apesar de ser uma fruta pouco conhecida em alguns lugares, seu consumo vem aumentando pela sua versatilidade e benefícios para a saúde. No entanto, é importante verificar a sua origem e qualidade, pois a fruta yaca pode ser contaminada por pesticidas e outras substâncias prejudiciais à saúde.